Каталог

Напиток пивной «ЗОЖ» ж/б 0.33, алк 6% (Vegetable Gose)

Насыщенный светлый кисло-соленый эль со вкусом и ароматом огурцов, сельдерея, кинзы и легкой нотой чили.

Медовуха сухая Stratosfear ж/б 0.33, алк 4,8% (Dry session melomel )

Dry session melomel with peppermin & lemon

Медовуха сухая Pilotage ж/б 0.33, алк 4,8% (Dry session melomel

Dry session melomel with lemon & vanilla

Медовуха сухая The Beryl Coronet ж/б 0.33, алк 4,8% (Dry session melomel)

Dry session melomel with cornelian cherr

Медовуха сухая Aeronaught ж/б 0.33, алк 4,8% (Dry session melomel)

Dry session melomel with lemon & pear

Пивной напиток «Восточный» ж/б 0,5, алк 5% (Imperial gose)

Тропический, сочный, кислый смузи эль с добавлением пюре восточных фруктов: манго и маракуйи. Яркий, экзотический вкус и аромат этого напитка манит, как бюджет строительства космодрома манил своих подрядчиков.

Пивной напиток «БРИЗ» ж/б 0,5, алк 5% (Sour - Fruited)

Клюквенный соур эль, красивого красного цвета с ярким ягодным ароматом и вкусом.

Пивной напиток SUMMER TIME Gooseberry бут 0,5, алк 5,8 (Sour Ale)

Сауэр эль Summer Time Gooseberry сварен из светлого солода с добавлением пшеничного и карамельного для вкусового баланса.

Сусло закислили молочнокислыми бактериями бельгийцев Fermentis. Аромат пюре крыжовника усилен душистым хмелем, добавленным в конце варки.

Пивной напиток SUMMER TIME STRAWBERRY бут 0,5, алк 4,5% (Sour Ale)

Сауэр эль Summer Time Strawberry сварен с добавлением пшеничного солода.

Сусло закисляется молочнокислыми бактериями, специально выведенными в Бельгии фирмой Fermentis. В конце кипячения добавили небольшое количество тонко - ароматного хмеля. Для брожения мы использовали бельгийские дрожжи. На стадии дображивания добавлено натуральное клубничное пюре, что в полной мере отражает стиль, аромат и нереальную динамику вкуса. Получилось летнее и освежающее пиво с ароматом клубники, сбалансированная кислинка которого раскрывается нежным послевкусием клубники со сливками.

Сидр "Си Пеар" 0,5л.

Сидр "Си Пеар" газированный жемчужный полусладкий непастеризованный фильтрованный. 0,5л.

Сидр "Гр.Эпплер" 0,5л.

Сидр "Гр.Эпплер" газированный жемчужный полусладкий непастеризованный фильтрованный. 0,5л.

Медовуха "Блэк Каррэнт" 0,5л.

Медовуха "Блэк Каррэнт" темная фильтрованная непастеризованная. 0,5л.

Медовуха "Черри" 0,5л.

Медовуха "Черри" темная фильтрованная непастеризованная. 0,5л.

Медовуха "Манго" 0,5л.

Медовуха "Манго" светлая фильрованная непастеризованная 0,5л.

Пиво светлое Destination Supernova ж/б 0.33,алк 7% (Basic Sour Ale)

Базовый саур эль, в котором из добавок только кориандр и кардамон

Пиво светлое Langra alphonso ж/б 0.33, алк 7,5% (Гозе)

Сочный имперский гозе с апельсином, манго и розмарином

Пиво светлое Posigrade mind ж/б 0.33, алк 7,5 (Гозе)

Имперский с гозе с добавлением драгонфрута, груши и маракуйи

Пиво светлое Heavy Hops ж/б 0,5, алк 8% (DIPA)

Мощный горький DIPA, сваренный по канонам старой школы

Пиво светлое Sim salabim ж/б 0,33, алк 5,2% (Гозе)

Гозе с добавлением ревеня, клубники и щепотки мяты. Сварено в коллаборации с баром Самоцвет к их второму дню рождения.

Пивной напиток RAUCHBIER бут 0,5, алк 5,1% (Rauchbier)

Раухбир получился прекрасно сбалансированным между характерами дыма и пива. Добавленные семена рая (гвинейского перца) придали приятной пикантности, но не остроты. В аромате чувствуется дым и немного перца. Во вкусе присутствует отчетливая копченость. Финиш сухой, с перечным послевкусием.

Этот сорт сварен совместно с блогером Олегом Коротким и главой лаборатории солодовни Авангард Мартином Хойзером. Рецепт предложил Олег. Изначально он сварил это пиво на своей домашней пивоварне. Мартин и Анора адаптировали рецепт под большое производство и добавили семена рая для раскрытия вкуса. Через 20 дней, когда пиво сбродило и достаточно осветлилось в ЦКТ задали еще немного сусла с гвинейским перцем и дрожжами и оставили еще на 15 дней, чтобы вкус и аромат стали еще более насыщенными.

Пожалуйста, авторизуйтесь